在母亲80寿宴上，儿子的致辞应当充满感激和敬意，以下是一个可能的致辞示例：
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尊敬的各位长辈、各位来宾：
大家好!
今天，我们齐聚一堂，共同庆祝我敬爱的母亲八十华诞。在这个充满喜悦与温馨的时刻，我谨代表全家，向远道而来的亲朋好友表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!
母亲的一生，是勤劳、善良、充满爱心的的一生。她的爱心和智慧如同阳光一般，照亮了我们每一个人的生活。她不仅是家中的核心，更是我们心灵的港湾。在她的身上，我们学会了坚强、学会了包容、学会了爱。她的生命故事，就像一本厚重的书，字里行间都透露着传统美德和不屈的精神。
回望母亲的一生，她为了家庭付出了无数的辛劳和牺牲。无论是生活中的点点滴滴，还是对我们的教育和培养，她总是尽心尽力，不求回报。作为儿子，我深感荣幸和自豪，能够成为她的儿女，这是上天赐予我们的最大福分。
在此，我想对母亲说一声：妈妈，您辛苦了!感谢您给予我们生命，感谢您无私的付出和奉献。您的养育之恩，我们将永远铭记在心，并竭尽全力去回报。
同时，我也要感谢在座的每一位嘉宾和亲朋好友，是你们的到来，让这个庆祝会更加充满了温暖和喜悦。祝愿大家在未来的日子里，身体健康、万事如意、家庭幸福!
最后，让我们共同举杯，为我敬爱的母亲八十寿辰干杯!祝愿母亲生日快乐，福如东海，寿比南山!
谢谢大家!
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这个致辞表达了对母亲的深深感激和敬意，同时也感谢了所有出席的亲朋好友。你可以根据实际情况适当调整致辞内容，以更好地表达你的情感和感激之情。