卸载信息拦截软件的方法如下：
通过软件自带的卸载功能卸载
打开手机中的信息拦截软件，如360安全卫士、腾讯手机管家等。
进入软件的设置或管理选项。
找到卸载或卸载选项，按照提示进行卸载操作。
通过手机系统自带的卸载功能卸载
打开手机的“设置”应用。
滚动到“应用”或“应用管理”选项，并打开。
在应用列表中找到信息拦截软件，并选择卸载。
通过第三方卸载工具卸载
打开手机中的“安全管家”或其他第三方工具。
进入工具中的“卸载”或“软件管理”选项。
在应用列表中找到信息拦截软件，并选择卸载。
建议
备份重要数据：在卸载信息拦截软件前，建议先备份重要短信和设置，以防万一。
检查拦截设置：在卸载前，确保检查并关闭所有拦截功能，以免影响正常使用。
考虑其他解决方案：如果卸载后仍有短信被拦截，可能是运营商层面的问题，此时可以联系运营商客服寻求帮助。