在华为手机中，可以通过以下步骤冻结自带软件：
1. 打开手机中的【设置】应用。
2. 在设置菜单中，向下滑动并找到并选择【安全】选项。
3. 在安全设置中，选择【应用锁】功能并打开它。
4. 进入应用锁后，会提示你输入密码，然后再次确认密码以确保安全。
5. 输入密码后，还可以设置一个密保问题，以便在忘记密码时能够找回。
6. 最后，将想要冻结的应用旁边的开关打开即可。这样，当其他用户尝试使用该应用时，将会需要输入密码才能解锁。
建议你在设置应用锁时，选择一个容易记住但难以猜测的密码，并定期更换密码，以提高安全性。