挑选榴莲时，可以参考以下几点建议：
看外观
选择果实圆润、屁股平的榴莲，这样的榴莲出肉多。
避免选择屁股尖的榴莲，因为出肉较少。
成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，果壳上会有细小的裂缝。
成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。
看果刺
选择刺稀疏、成人字形或弯曲的锐角型榴莲。
避免选择刺密集、成金字塔状或小山型的榴莲。
看开口
选择即将要开口或微微裂开的榴莲，这样的榴莲成熟度高且不影响口感。
避免选择开口过大的榴莲，因为容易感染灰尘，不容易保存和变质。
看鼓包
选择鼓包多的榴莲，鼓包多的地方通常有几房肉。
避免选择鼓包少的榴莲，因为出肉较少。
闻气味
成熟且无损伤的榴莲带有浓郁且独特的香味。
未成熟的榴莲香味偏淡，腐烂变质的榴莲则带有酒精发酵的味道。
了解品种
泰国金枕榴莲果体庞大，果核小巧，气味相对温和，适合初次尝试的人。
通过以上几点，可以有效地挑选到成熟度好、果肉多且口感佳的榴莲。建议在购买前仔细检查外观和气味，以确保选购到满意的榴莲。