软件项目中的风险控制可以通过以下步骤和方法进行：
风险识别
头脑风暴：团队成员在没有批判和评价的情况下提出尽可能多的风险因素，以全面识别项目中潜在的风险。
德尔菲法：通过多轮匿名问卷调查，收集专家对项目风险的意见，最终形成一致的风险清单。
SWOT分析：分析项目的优势、劣势、机会和威胁，识别出项目中可能存在的风险因素。
专家咨询：通过咨询专家，获取他们对项目风险的看法和建议。
文档分析：审查项目文档，识别可能的风险点。
风险评估
定性分析：通过专家评审、风险矩阵等方法，对风险的严重性和发生概率进行分类。
定量分析：使用统计学和数学模型，对风险的影响进行量化评估，如蒙特卡洛模拟、决策树分析等。
风险矩阵：通过风险的发生概率和影响程度，将风险分为不同的类别，并确定优先级。
制定应对策略
避免风险：通过改变项目计划或执行方式，完全消除某个风险。
减轻风险：采取措施减少风险的发生概率或影响程度。
转移风险：将风险转嫁给其他方，如通过保险或外包。
承担风险：直接承担风险带来的损失，并制定相应的应急计划。
持续监控和控制风险
定期检查：持续监控风险的变化和发展趋势，及时采取措施应对新风险。
沟通汇报：及时沟通和汇报风险情况，保持团队的共识和合作。
更新风险登记册：记录和更新风险的状态和影响，确保风险控制管理的有效性。
其他注意事项
明确目标和原则：在项目启动阶段，明确风险管理的目标和原则，如全员参与、持续改进、及时响应等。
选择可靠的外包合作伙伴：对外包公司进行背景调查、技术实力评估和客户评价，确保外包项目的可靠性。
建立有效的沟通机制：通过定期会议和高效的沟通工具，确保项目团队成员之间的信息流通和问题解决。
加强项目管理：制定详细的项目计划，跟踪项目进度，确保项目按计划进行。
通过上述步骤和方法，软件项目可以有效地识别、评估和控制风险，从而提高项目的成功率。