软件了解客户需求的方法和步骤如下：
明确目标和选择受访者
确定要达成的目标，例如了解用户需求、识别问题或收集反馈。
根据项目的不同阶段，选择相关利益相关者，如最终用户、产品经理、开发团队等。
制定访谈计划
确定访谈的时间、地点和方式（面对面、电话或视频会议）。
准备访谈问卷基本信息，包括姓名、职位和使用背景等。
进行背景问题询问
询问受访者对当前系统或流程的理解与使用情况，以便了解他们的需求背景。
深入了解需求和期望
询问用户最需要的功能及目前系统中的不足之处。
设计问题以了解用户的具体需求和期望，包括优先级和使用场景。
收集反馈与建议
通过开放性问题，让受访者提供额外的反馈和建议。
倾听受访者的观点，避免打断他们，并详细记录访谈内容。
跟进问题
根据受访者的回答，适时提出跟进问题，以深入了解其需求。
整理和分析需求
将收集到的数据和反馈进行整理，提炼出关键需求。
反馈和确认整理的需求，确保理解无误。
持续沟通与反馈
在整个项目周期内持续进行沟通，确保需求随时得到更新和调整。
通过原型设计、用户测试等方式获取更明确的反馈，并不断优化产品。
编写需求规格说明书
将整理的需求详细记录在需求规格说明书中，作为开发过程中的重要参考文档。
通过以上步骤，软件团队可以更有效地了解客户需求，确保最终开发的产品能够满足用户的期望和需求。