在苹果手机上拆散（组织）软件，可以通过以下步骤进行：
长按应用图标
在手机桌面上，长按想要移动的应用图标，直到图标开始抖动。
移动应用图标
用手指按住抖动的应用图标，并将其拖动到另一个应用图标上。系统会自动创建一个文件夹，将两个应用放在一起。
创建文件夹
如果你想要创建一个新的文件夹来放置多个应用，可以在拖动应用图标时，当图标靠近另一个应用图标时，系统会自动提示你创建文件夹。你可以选择文件夹的名称，或者直接松开手，让系统自动命名。
重新排列
如果你想要将应用从文件夹中移出，只需长按应用图标，然后拖动到桌面或其他位置即可。
通过以上步骤，你可以轻松地将应用拆散并重新组织在手机桌面上，以便更好地管理和查找应用。