恭城油茶发源地?
桂林市恭城瑶族自治县地处五岭之南，是桂林唯一的瑶族自治县，很早就发明而又传承至今的拥有瑶乡特色的恭城油茶而出名。 ＂恭城油茶"是恭城瑶胞的一种传统食品，据说史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，"恭城油茶"传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。
广西瑶族油茶的做法?
广西恭城油茶制法 选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一锅苦、二锅呷（涩）、三锅四锅好油茶”之说。
油茶的家常做法广西?
工具/原料 泡发的茶叶 (适量) 生姜 (适量) 大蒜 (适量) 花生仁 (适量) 盐 适量 油 适量 香菜 适量 葱花 适量 粉果 适量 方法/步骤 1/4 用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒，至微焦有香味出来后，随即捶打，捶至八分烂加水烧开熬出味 2/4 将煮好的油茶过滤，然后再加热至沸腾，接着根据个人爱好加入适量的炒米花、炒花生米、粉果、葱花和香菜叶，可用盐或糖调味，最后淋入热气腾腾的油茶，即可享用，味道可咸可甜，伴有香菜、葱花独特的香气，炒米花、炒花生米、粉果的脆、爽口，十分美味。 3/4 广西油茶就做好了。 4/4 食用时油茶还可以自行搭配各式小吃、粉面等，吃不完的油茶，还可以放进冰箱保存数天，加热后即可食用。
准备食材：面粉500克，杏仁80克，花生米80克，黑白芝麻各50克，胡麻油200克。适量的葱花，香菜末。 炒锅放入面粉，小火慢炒，炒至焦黄备用。 分别把杏仁，花生米，黑白芝麻，炒熟备用。 另起锅烧油，油热放入面粉，杏仁，花生米，黑白芝麻，翻炒均匀，炒香，制成杏仁油茶。
广西油茶制作方法?
工具/原料 茶叶 10克 食用油 15克 花生 10克 绿豆 5克 生姜 15克 蒜 7瓣 水 900克 油果 50克 炒米 100克 小葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1、准备好材料和份量 2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。 3、蒜去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。 4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会 5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味 6、加入花生和绿豆煮开 7、锅中所有的食材转入破壁机中 8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。 9、我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水 10、选择豆浆机的浓汤功能煮开 11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米 12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。 13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣 14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了 15、喝一口茶香四溢，回味甘甜
首先准备糯米、花生、糯米粉、绿茶、生姜这些食材。 1、先将专用的炒米（就是糯米煮熟，晒干的饭粒）置炒锅干炒，直到爆成爆米花，起锅待用；炒花生或油炸花生待用；糯米粉加水搅拌成面团，揉成小颗粒放油锅炸成金黄色，待用；将绿茶洗净，生姜洗净用刀拍一下。
2023年广西油茶种植还有补贴吗?
关于2023年广西油茶种植补贴，政府没有官方公布。可去当地政府部门了解。 油茶造林:自治区按每亩1000元给予补助，分两年发放，市县统筹安排资金，按每亩1000元给予补助。 低产油茶林抚育改造:自治区按每亩400元给予补助，分两年发放，市县按每亩100元给予补助。以上补贴要求使用来源明确的良种壮苗，相对集中连片面积20亩以上。鼓励农民以零星土地流转或入股的形式，通过合作社或企业向当地林业主管部门汇总申报，经相关部门验收后兑现补贴。
广西油茶树种植有哪些地方?
有广西三江还有桂林。 广西三江：60多万亩油茶喜获丰收， 三江侗族自治县60多万亩油茶进入采摘期，农民喜获丰收。 桂林目前保有油茶种植面积超过50万亩，逐渐成为广西油茶的主产区，有4个县列入全国油茶产业发展重点县，一些种植园还获得全区首批油茶高产高效(双高)示范园称号。