要将平板中的视频文件转换为其他格式，可以使用以下几款软件：
FilmageConverter
支持多种格式转换，但仅限于从MKV转换到其他格式。
价格为50元，界面美观。
shu文件
支持多种图片和视频格式转换，但不支持MKV格式的视频。
价格为30元。
艾奇iPad视频格式转换器
国内最早的一款iPad视频转换工具，支持将任意格式的高清视频和普通视频转换成iPad兼容的720P高清视频。
支持多核CPU协同转换，预设了iPad常用输出格式，操作简便。
好易iPad格式转换器
支持将各种常见的视频格式文件转换为苹果iPad支持的音频和视频格式。
支持的视频格式包括RM、RMVB、VOB、DAT、VCD、SVCD、WMV、ASF、FLV、MKV、MOV、QT、MPEG、AVI、MP4、3GP等。
狸窝iPad视频转换器
功能强大、界面友好的视频转换及视频编辑工具，支持几乎所有流行的视频格式之间的转换。
免费且功能强大。
风云视频转换器
提供方便的视频格式转换服务，支持视频画质等参数的调节。
softo convertio
支持视频、图片、音频等文件的转换处理，有详细的解码器分类。
MediaEspresso
支持多种设备平台进行使用，包括手机、电脑、平板、家用主机。
可以进行视频格式筛选和视频质量设置。
根据您的需求和设备类型，可以选择上述软件中的任意一款进行格式转换。建议选择支持格式广泛且用户评价较高的软件，以确保转换过程顺利和结果满意。