外卖软件的盈利模式主要包括以下几个方面：
服务费用
外卖平台通过向商家和消费者收取服务费来实现盈利。每当用户下单，平台通常会向商家收取一定比例的佣金，这个比例一般在10%到30%之间，具体数值会根据商家的经营规模和合作协议而有所不同。此外，消费者在下单时还会被收取一定的配送费用，这些费用通常会随订单的距离和时段有所波动。
广告收入
平台可以向商家出售广告位，展示商家的推广信息，从而获得广告收入。平台利用大数据分析消费者的购买习惯，精准投放广告，进一步增强了广告的效果。这种广告收入对平台来说是一个重要的盈利来源。
会员服务
平台可以向用户出售会员服务，提供更多的折扣和优惠，从而获得会员服务的收入。通过提供高质量的服务、定期推出优惠活动、提供会员服务等方式，提高用户留存率。
其他服务
平台可以提供其他服务，如跑腿服务、美食推荐等，从而获得相关服务的收入。通过拓展服务范围、增加商家和用户数量等方式，提高订单量。
数据挖掘与大数据服务
外卖平台积累了大量的用户数据，包括用户的购买习惯、口味偏好、消费频率等信息。通过对这些数据进行分析，平台能够提供详尽的市场分析报告，帮助商家更好地理解顾客需求，优化其产品和服务。平台有时还会将这些数据作为增值服务出售给商家，或用来开发新的产品和服务，进一步拓展盈利空间。
物流配送服务的盈利模式
许多外卖平台通过自建配送团队或与第三方物流公司合作，提供高效的配送服务。在这种模式下，平台会向消费者收取配送费用，并对外卖骑手支付薪资和绩效奖励，平台通过合理的调度和优化物流体系来提高运营效率，从而增加盈利。
用户充值与会员制
平台可以通过用户充值和会员制来增加收入。例如，提供会员专享的折扣、积分兑换、会员服务等功能，吸引用户充值和使用会员服务。
综上所述，外卖软件的盈利模式是多元化的，通过结合服务费用、广告收入、会员服务、其他服务、数据挖掘、物流配送服务以及用户充值等多种方式，实现盈利最大化。