要去掉录屏软件中的文字，可以尝试以下几种方法：
使用视频编辑软件
导入录屏视频到专业的视频编辑软件，如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等。
在时间轴上找到包含文字的部分，然后删除或替换这些字幕层。
使用屏幕录制工具的编辑功能
在Windows 10中，可以使用内置的Xbox Game Bar工具录制屏幕。
录制完成后，使用内置的编辑工具进行修改，去除不需要的文字。
重新录制视频
如果不想使用上述方法，可以选择重新录制视频，确保在录制过程中不加入任何字幕或标记。
使用专门的去字幕软件
打开视频去字幕软件，导入需要处理的视频文件。
选择去除字幕的选项，软件将自动处理视频，等待处理完成后预览效果，满意后保存无字幕视频。
使用在线工具
对于Windows用户，可以使用专门的视频字幕编辑器，如InVideo或TechSmith Camtasia，上传视频并选择去除字幕的选项。
对于iOS/Android用户，某些视频转换应用如VLC或Monkey Player也支持删除预设的字幕，或使用专门的视频编辑应用，如Video Editor & Maker，通过裁剪或合并片段的方法移除字幕。
使用剪映
打开剪映，导入视频后选择编辑功能。
裁剪掉包含文字的部分，或者使用识别字幕功能后清空已有字幕。
使用其他工具
如口袋视频转换器、清爽视频编辑、迅捷视频转换器等，这些工具通常提供视频去水印、加字幕、剪裁等功能，可以尝试使用这些工具去除视频上的文字。
建议根据具体需求和使用的工具选择最合适的方法。如果需要更专业的处理，建议使用视频编辑软件。如果只是简单的去除文字，可以尝试使用在线工具或手机应用。