大学软件工程专业的学生接单可以通过以下几种方法：
通过老师或熟人介绍
老师介绍：与专业课老师关系好，可以跟着老师做项目，老师可能会介绍一些项目机会。
熟人介绍：通过朋友、同事或校友等熟人介绍，这些人可能在工作中有接触到软件外包的需求，可以介绍给你。
利用社交平台
发布作品：在QQ群、微信朋友圈、微博、百度贴吧、百度知道、知乎等社交平台上发布自己的作品和项目经验，吸引潜在客户的注意。
参与讨论：加入相关的技术论坛和社区，参与讨论，展示自己的专业知识和能力。
建立自有渠道
博客和网站：通过自己的博客和网站展示开发实力和作品，并进行搜索引擎优化（SEO），让更多人能够找到你。
社交媒体：在社交媒体上积极互动，多露脸，扩大自己的人脉网络。
利用外包众包平台
注册平台：注册一些外包众包平台，如汇新云、软件外包网等，这些平台通常有大量的项目需求，但需要购买会员服务并支付一定的费用。
参与竞标：在平台上参与项目的竞标，争取获得项目机会。
自主挖掘项目
参加线下活动：参加技术交流会、创业活动等，结识业界朋友，了解他们的需求，介绍一些客户资源。
主动联系潜在客户：通过搜索引擎、行业论坛等途径，主动联系潜在客户，了解他们的项目需求。
实习经验
实习：通过实习机会接触实际项目，积累项目经验，同时也可以通过实习公司了解行业内的项目需求。
建议
多管齐下：可以同时通过多种途径寻找项目机会，提高接单的成功率。
注重个人品牌：在社交平台和作品展示中，注重个人品牌的打造，提升自己的专业形象。
沟通技巧：在与客户沟通时，要清晰、准确地了解需求，展示自己的专业能力和解决问题的能力。
持续学习：不断提升自己的技术能力和项目管理能力，以应对更高难度的项目需求。