模拟DV效果的软件有以下几种推荐：
DAEMON Tools Lite
功能：模拟虚拟的CD/DVD-ROM/HD DVD and 蓝光驱动器，可以创建和编辑ISO和MDS映像文件。
特点：简洁、易用，支持32/64位操作系统，能够模仿多达4个CD/DVD与同一台电脑。
Ulead VideoStudio （会声会影）
功能：功能强大的视频编辑软件，具有图像抓取和编修功能，支持DV、MV、V8、TV等多种格式的视频采集和编辑，并提供超过100种编制功能与效果。
特点：适合专业和个人用户，具有易学易用的特点，支持制作DVD、VCD等光盘。
Premiere
功能：能够通过1394卡直接控制DV、采集DV录像，并进行视频编辑。
特点：操作简便，兼容广泛，适合需要高质量视频编辑的用户。
Media Studio
功能：提供视频编辑、特效处理、音频处理等功能，支持多种视频格式。
特点：功能全面，适合需要进行专业视频编辑的用户。
CyberLink MediaShow 3.0
功能：多媒体幻灯片、简报制作软件，具有影像特效处理功能，支持照片、影片及文字添加特效。
特点：操作界面浅显易懂，适合需要简单视频编辑和特效处理的普通用户。
根据以上推荐，如果您需要模拟DV效果并进行视频编辑， DAEMON Tools Lite和 Ulead VideoStudio （会声会影）是非常适合的选择。DAEMON Tools Lite以简洁易用著称，适合快速创建和管理光盘映像；而Ulead VideoStudio则功能更为强大，适合专业视频编辑和制作DVD。如果您对视频编辑有更高要求，可以考虑使用Premiere或Media Studio。