在犀牛软件中展开平面的方法有以下几种：
使用展开工具
选取需要展开的曲面，然后使用鼠标左击命令进入展开工具的操作界面。
对于平顶椎体等多面体模型，可以先使用炸开工具将其分割成多个面，然后再使用展开工具将这些面展开成一个平面。
使用线转面命令
在犀牛中，可以通过建立一条直线，然后使用四边形网格图标中的直线挤出功能，将直线拉伸成面。
使用UnrollSrf工具
如果曲面仅在一个方向（U或V）有弯曲，可以使用UnrollSrf工具进行展开。这个工具适用于单曲率曲面。
使用Squish插件
Squish插件可以用来贴线，并且可以控制展开时的变形方式，如自由变形、拉伸、压缩等。通过调整Squish的命令选项，可以实现不同效果的展开。
使用其他展开工具
-犀牛中还有其他一些展开工具，如UnrollSrfUV、Smash等，可以根据不同的展开需求选择合适的工具。
建议根据具体的模型和展开需求选择合适的工具和方法。对于初学者，建议先通过简单的案例和教程熟悉展开工具的使用方法，然后逐步尝试更复杂的展开操作。