根据提供的信息，2021年10月适合餐厅开张的日子有：
2021年10月5日（星期二）
2021年10月6日（星期三）
2021年10月10日（星期日）
2021年10月13日（星期三）
2021年10月25日（星期一）
2021年10月27日（星期三）
2021年10月31日（星期日）
这些日子根据老黄历被认为是黄道吉日，适合进行开业等吉祥的活动。请根据您的具体计划选择一个合适的日子。需要注意的是，这些信息来源于中国传统文化，实际选择时还应考虑个人八字和当地的风俗习惯
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