要打开PHP文件，您可以使用以下方法：
使用文本编辑器或IDE
Notepad++：一款流行的免费文本编辑器，支持PHP语法高亮和代码折叠，适合快速编辑PHP代码。
Sublime Text：另一款流行的文本编辑器，具有强大的插件系统，支持多种编程语言，包括PHP。
Visual Studio Code：微软开发的免费开源代码编辑器，支持多种编程语言，通过安装PHP插件可以增强对PHP的支持。
PhpStorm：一款专业的PHP集成开发环境（IDE），提供全面的PHP开发功能，包括代码补全、调试和版本控制。
Eclipse：一款开源的IDE，通过安装PHP插件可以支持PHP开发。
使用Web浏览器
一些Web浏览器（如Google Chrome）可以打开和显示PHP文件，但仅适用于简单的PHP文件，因为浏览器不会执行PHP代码。通常，您需要将PHP文件保存为.html文件，并在浏览器中查看。
使用命令行
在Windows中，可以使用“记事本”命令打开PHP文件。在macOS和Linux中，可以使用“文本编辑”命令。这些命令将在默认的文本编辑器中打开文件。
使用专门的软件
Dreamweaver：一款专业的网页制作软件，可以打开和编辑PHP文件。虽然它是一款较旧的软件，但对于许多专业人士来说仍然是一个可靠的选择。
建议
对于初学者，建议使用 Visual Studio Code或 Sublime Text，因为它们易于安装和使用，并且有大量的插件支持。
对于专业开发人员，建议使用 PhpStorm，因为它提供了全面的PHP开发工具，包括智能代码补全、调试器和版本控制。
如果需要在服务器上直接编辑和运行PHP文件，可以使用 Notepad++或 Eclipse，并将文件部署到Web服务器上。
通过以上方法，您可以根据自己的需求和习惯选择合适的方式来打开和编辑PHP文件。