关于吃核桃是否能让人变聪明的问题，现有的科学研究和证据表明：
核桃的营养价值：
核桃富含亚油酸、DHA、蛋白质、维生素E、纤维素以及多种矿物质和微量元素。这些营养成分对大脑健康有益，能够提供大脑所需的营养物质，维护视网膜和大脑的营养健康，促进大脑细胞的生长和发育，增强大脑的认知能力和记忆力。
核桃对大脑的益处：
尽管核桃中含有对大脑有益的营养成分，但并没有直接证据表明吃核桃能使人变得更聪明。核桃中的不饱和脂肪酸（如α-亚麻酸）可以转化为DHA，对大脑发育有一定帮助，但转化率较低，因此不能期望单靠吃核桃来显著提高智力。
智力影响因素：
聪明程度在很大程度上取决于遗传和后天训练，与食用某一种食物没有直接关系。虽然饮食对大脑健康有益，但并不能直接提高智力水平。
建议
适量食用：每天适量吃些核桃，以4-5个为宜，可以有利于大脑健康，但过量食用可能导致发胖。
综合营养：保持均衡饮食，结合适当的锻炼和脑力训练，才是提高智力的关键。
因此，吃核桃对大脑健康有益，但并不能直接让人变得更聪明。建议在日常饮食中适量食用核桃，同时注重全面的营养和脑力训练。