煮豆子的方法有很多种，以下是一些常用的技巧：
泡豆子
提前一晚或5到8个小时把黄豆泡水发胀，这样可以让黄豆更加容易煮熟煮烂。
炒豆子
热锅不要放油，放入洗净的豆子，开小火快速翻炒2分钟左右，然后再放入锅中煮，豆子会很快变软。
文火慢煮
把洗干净的黄豆放进锅里，使用文火慢慢炖煮。
边煮边加冷水
在开锅炖煮的时候分几次加入冷水，让水平均能没过黄豆1厘米左右，这样豆子会更加容易软烂。
使用高压锅
将豆子浸泡在冷水中数小时或过夜，然后放入高压锅中，加水、盐和调味料，高压状态下煮15至30分钟，等待自然降压即可。
反复加凉水
在煮豆子的过程中反复多次加凉水，可以让豆子快速煮烂。
冷藏处理
豆子泡过后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。
使用温水瓶
提前将豆类放到温水瓶里面，加开水，放置一个晚上，第二天再把豆类从温水瓶里面倒出来进行煮，豆类会快速煮烂。
加入酸性物质
在煮豆子时，可以加入一些酸性物质，如醋或柠檬汁，有助于豆子快速煮烂。
建议
选择合适的工具：高压锅和电饭煲都是煮豆子的好工具，高压锅可以显著缩短煮豆时间，而电饭煲则适合忙碌时快速煮豆。
浸泡豆子：无论采用哪种方法，豆子提前浸泡都是非常重要的，它可以让豆子吸收水分，从而更容易煮熟。
控制火候：炒豆子时要控制火候，避免炒糊；煮豆子时，先用大火煮开，再转小火慢煮，以保持豆子的完整性和口感。
通过以上方法，你可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法来煮豆子，无论是口感软糯的炖豆，还是方便快捷的高压锅煮豆，都能轻松煮出美味的豆子食品。