成语“拔苗助长”之所以改成“揠苗助长”，主要是因为 尊重成语的历史性。具体原因如下：
成语的原始表达：
成语“揠苗助长”出自《孟子·公孙丑上》，原文中使用的是“揠”字，而不是“拔”字。其中，“揠”是古代汉语中的一个字，表示拔起的意思。
教材改革的影响：
1958年第二次教材改革时，为了使成语更容易被大众理解和接受，将“揠苗助长”改为“拔苗助长”。然而，到了90年代后，为了更好地体现成语的历史性，小学教材又改回了原来的“揠苗助长”。
字义的通俗易懂：
虽然“拔”字在日常生活中更为常用，但“揠”字由于其古雅和复杂，不易被大众理解。将“揠苗助长”改为“拔苗助长”是为了使成语更加浅显易懂。
保持成语的准确性：
尽管存在将“揠苗助长”改为“拔苗助长”的做法，但两者在意思上是相同的，都是比喻违反事物发展的客观规律，急于求成，反而把事情弄糟。
综上所述，成语“拔苗助长”改为“揠苗助长”是为了尊重成语的历史性，使成语更容易被理解和接受，同时保持其原有的含义和准确性。