在生日饭桌上，你可以说以下几句话来开场和调节气氛：
感谢大家的到来
“首先，非常感谢各位在百忙之中抽出时间来参加我的生日聚会，我感到非常荣幸和高兴。”
表达祝福
“谢谢大家来祝福我的生日，希望我们今后的工作和生活都能更加顺利，友谊长存。”
轻松开场
“今天是个特别的日子，感谢大家能聚在一起，我提议大家举杯，为我们的友谊和今天的相聚干杯!”
回忆与感谢
“过去的一年里，我们一起经历了许多难忘的时刻，感谢大家在工作和生活中对我的关心和支持。”
分享个人生活
“最近我有一些新的变化和趣事，希望大家能多多了解，也希望未来我们还能一起分享更多快乐时光。”
展望未来
“在新的一年里，我们团队有很多目标和计划，希望大家能继续支持我，一起努力，共创辉煌。”
酒桌上的客套话
“我知道我不太会喝酒，但今天大家这么开心，我提议大家尽情畅饮，不醉不归。”
结束语
“再次感谢大家的到来，希望今天的聚会能给大家留下美好的回忆，祝大家生日快乐，天天开心!”
通过这些开场白和话题，你可以让生日宴会更加温馨、愉快，同时也能增进同事之间的友谊和团队凝聚力。