一年级姓邹的小朋友在介绍自己的姓氏时，可以采用以下几种方式：
简单明了：
可以直接说“我姓邹”。这是最直接也是最常见的方式，适用于各种场合。
强调独特性：
由于“邹”是一个单姓，可以强调其独特性，比如说“我姓邹，和很多名字里的‘周’不一样哦”。
介绍家族背景：
可以简单介绍一下邹姓的历史和背景，比如“我姓邹，我们家族历史悠久，祖先曾经担任过诸侯管辖下的守卫和领袖”。
结合个人经历：
在正式场合，可以结合自己的职业、兴趣爱好或其他个人经历来介绍，例如“我姓邹，是一名工程师，我喜欢读书和旅行”。
幽默风趣：
如果对方不太熟悉，可以幽默地解释一下，比如“我姓邹，和‘周’姓有点像，但是耳朵旁边多了一个‘刀’”。
通过以上几种方式，可以既准确地介绍自己的姓氏，又能展示个人特色和家族文化。