在庆祝80大寿切蛋糕时，可以说一些充满温馨、感恩和祝福的话语。以下是一些建议：
温馨祝福，感恩母爱
亲爱的妈妈，今天是您八十寿辰的日子，我们衷心地祝福您生日快乐，身体健康，福寿康宁!感谢您一直以来的关爱与付出，您是我们永远的依靠和力量。愿这份祝福带给您温馨与喜悦，愿您岁岁平安，幸福安康!
开启美好
愿这第一刀带来新的希望和无限的快乐，开启美好的开始!随着这蛋糕的第一刀，愿你的生活中充满甜蜜和喜悦。
健康和繁荣
第二刀为你带来健康和繁荣，愿你的每一天都比昨天更美好。愿这第二刀带来更多的成功和成就，为你的梦想铺平道路。
友谊和关系
第三刀代表着持久的友谊和深厚的关系，愿你周围永远充满爱和支持。
幸福和成功
随着最后一刀落下，愿所有的美好愿望都成真，生活充满幸福和成功!切下这一整层蛋糕，愿我们的庆祝不仅是今天，而是全年的幸福与快乐!
古典文艺风
春风十里，不如你生辰一笑，愿君岁岁平安，年年芳华。星河滚烫，你是人间理想；岁月悠长，你是心间光芒。生辰喜乐，万事胜意。
深情告白
在这特别的日子里，我愿化作一缕清风，轻轻吹散你所有的烦恼，只留下满心的欢喜与幸福。生日快乐!你是我生命中最美的风景，愿你的生日充满无尽的喜悦与甜蜜，因为有你，世界变得更加美好。
励志向上
愿你的生日不仅是庆祝的时刻，更是新的起点，愿你在未来的日子里，勇敢追梦，无畏前行。在这特别的日子里，愿你的心中充满力量与勇气，去迎接每一个挑战，去拥抱每一个梦想。生日快乐!
这些祝福语可以根据具体场合和对象进行选择或组合，以确保表达出您最真挚的情感和美好的祝愿。