大舅过70大寿的蛋糕上可以写上以下几种类型的祝福语：
传统祝福语
福如东海，寿比南山
身体健康，万事如意
长命百岁
现代温馨祝福语
生日快乐
祝福大舅福寿同存
愿您年年有余，岁岁平安
富有诗意的祝福语
如松如鹤，多寿多福
德高延年，心宽增寿
阖府康乐，如意吉祥
感人至深的祝福语
爱您，谢谢您，声声不断祝福您
您是我尊敬的长辈，衷心祝您福满门，寿无疆
综合以上几种类型的祝福语，可以选择一些既传统又富有诗意的表达，例如：
"福如东海，寿比南山。身体健康，万事如意。生日快乐，福寿同存。"
这样的祝福语既表达了对大舅长寿健康的美好祝愿，又体现了晚辈的尊敬和感激之情。