礼仪教育是指通过学习、培养和训练，以一定的约定俗成的程序方式来表现出来的在人际交往中律己敬人的行为习惯。它涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容，并大致可以分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪、外交礼仪等六大方面。
礼仪教育的目的是帮助个人在社会交往中形成并遵循一定的行为规范和准则，以美化自身、敬重他人。这包括仪表、仪态、仪容、言谈、举止、待人接物等方面的个体规定，反映了个人的道德品质、文化素养和教养良知。
礼仪教育的内容涵盖社会生活的各个方面，如仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等，并从对象上分为个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。
礼仪教育在个人层面有助于树立正确的世界观、人生观和价值观，培养学生良好的行为习惯和用语规范，建立和谐的人际关系，促进身心全面发展。在学校教育中，礼仪教育是重要组成部分，通过师生联动，将礼仪教育融入学科教育和课堂教学中。
总结来说，礼仪教育是一种系统性的教育过程，旨在帮助人们学会在日常生活中以尊重和礼貌的方式与他人相处，从而促进个人和社会的和谐与进步。