在《窃读记》中，描写"我如饥似渴的读书"的句子有以下几句：
1. 急忙打开书，一页，两页，我像一匹饿狼，贪婪地读着。
2. 我合上书，咽了一口唾沫，好像把所有的智慧都吞下去了，然后才依依不舍地把书放回书架。
3. 每当书店的日光灯忽地亮起来，我才发觉已经站在这里读了两个多钟头了。
4. 我跨进店门，暗喜没人注意.我踮着脚尖，从大人的腋下钻过去.哟，把短头发弄乱了，没关系，我总算挤到里边来了.在一排排花花绿绿的书里，我的眼睛急切地寻找，却找不到那本书.从头来，再找一遍.啊!它在这里，原来不在昨天的地方了. 急忙打开书，一页，两页，我像一匹饿狼，贪婪地读着。
5. 我多么高兴，又多么渴望地伸手去拿.我偶然走过书店的窗前，窗前刚好摆了几本慕名很久而无缘一读的名著，欲望推动着我，不由得走进书店.书中的故事已使我全神贯注，舍不得放下了.一页，两页，我如饥饿的瘦狼，贪婪地吞读下去。
这些句子生动地描绘了作者窃读时的急切、贪婪和沉醉，展现了作者对知识的渴望和对阅读的热爱。