苏轼对唐诗的评价非常全面和深刻，他不仅对个别诗人的作品给予了高度评价，还对整个唐诗的成就和特色进行了阐述。
对柳宗元的评价
苏轼对柳宗元的诗评价很高，认为其诗“似淡而实美，渊明、子厚之流是也”。这里提到的“子厚”指的是柳宗元，苏轼认为柳宗元的诗有陶渊明之风，表现出一种淡泊而实际的美感。尽管苏轼喜欢柳宗元的诗，但他也批评柳宗元的《渔翁》最后两句“虽不必亦可”，认为有些多余。
对王维的评价
苏轼曾称王维的诗为“盛唐之至宝”，对王维的诗赞不绝口。他认为王维的诗作品在唐代文学中独具一格，充满着深邃的意境和卓越的艺术品味。苏轼欣赏王维的诗句婉约而不失豪迈，形容细腻而不显得琐碎，相信王维的诗歌会成为古代文学的瑰宝。
对杜甫的评价
虽然文档中没有直接提到苏轼对杜甫的评价，但苏轼和杜甫都是唐代著名的诗人，两人在文学史上有着重要地位。苏轼的诗作也充满了豪放和自由的气息，多以自然景物、人生哲理和社会现象为题材，表达了他对人生的思考和感。
对晚唐诗人司空图的评价
苏轼提到晚唐诗人司空图对自己的诗评价很高，认为其诗“意在言外，而言外有韵，回味悠长”。苏轼认为这种诗意需要对生活有深切体会的人才能理解。
综上所述，苏轼对唐诗的评价主要集中在对几位杰出诗人的作品及其风格的欣赏上，他认为这些诗人的作品具有独特的艺术魅力和深刻的思想内涵。通过这些评价，可以看出苏轼对唐诗的热爱和对其艺术价值的肯定。