孙二娘是施耐庵所作《水浒传》中的人物，菜园子张青的妻子，外号母夜叉。在孟州道十字坡与张青开酒店卖人肉。武松被发配到孟州路过十字坡，险遭孙二娘的毒手。武松假装喝醉酒捉住了孙二娘，张青求饶，武松遂与张青、孙二娘夫妇相识，武松后来二龙山头领率孙二娘夫妇等同归梁山，担任梁山驻西山酒店迎宾使兼消息头领，迎来送往，打探消息，是梁山第一百零三条好汉，随宋江征讨方腊时，孙二娘被杜微飞刀打中，阵亡。死后追封旌德郡君。是梁山泊上仅有的三女将之一。
孙二娘原本是一个聪明善良的人，从小跟随着父亲开店见识过许多江湖人物，并学了一身过硬的拳脚功夫。她和父亲经营客栈时也救助过许多穷人，口碑不错，客栈也名响孟州。然而，因同情四个衣衫单薄的流浪汉，却没想到，流浪汉见财忘义，将孙二娘父亲杀害后逃走了，从那以后，小小的孙二娘在心里埋下了仇恨的种子，她变得残暴起来，就成了现在的母夜叉孙二娘。
孙二娘在《水浒传》中以其独特的身份和鲜明的性格，成为了众多女性角色中不可忽视的存在。她在上梁山前的智勇双全，与上山后的境遇形成了鲜明的对比，令人不禁为她的命运扼腕叹息。孙二娘不仅武艺高强，更有着非凡的智谋。在鲁智深路过孟州十字坡时，孙二娘凭借一手精湛的蒙汗药技艺，险些将这位力大无穷的和尚生擒活捉。尽管最终因张青的及时制止而未能如愿，但这一事件无疑彰显了孙二娘的手段与胆识。
孙二娘在梁山泊上的地位较为重要，她主持梁山泊西山酒店，迎来送往，打探消息，是梁山第一百零三条好汉。随宋江征讨方腊时，孙二娘被杜微飞刀打中，阵亡。死后追封旌德郡君。是梁山泊上仅有的三女将之一。