菜花通常指的是花椰菜，其特征如下：
颜色：花椰菜的花球部分通常是白色或奶白色，而花球外层叶子为浅绿色。
形状：花椰菜的花球是由许多密集的肉质花茎和未发育的花蕾聚合而成，形状类似一个大大的绿色花球。
结构：花球中间有一条白色的斜线，将花球分成上下两半，上半部分通常是黄色的，下半部分可能是紫色的。
质感：菜花的质量好的应该是清洁、坚实、紧密的。
营养：花椰菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分。
以上是花椰菜的基本描述，如果您需要更详细的图片或进一步的信息，请告诉我