在撰写餐厅店长转正申请的个人总结时，应当包含以下几个关键部分：
开头致敬
对上级领导和团队成员的尊重和感谢。
工作回顾
简要介绍自己在餐厅工作的时间、主要职责和成就。
提及在餐厅运营、员工管理、客户服务等方面的工作经历。
自我评估
反思自己在工作中的优点和不足。
描述自己如何克服困难，提升管理能力和业务水平。
未来规划
阐述自己对未来的职业发展目标。
表达愿意继续为公司贡献力量的决心。
结尾总结
总结全文，重申自己的转正申请和对团队的感激之情。
尊敬的领导：
您好!
自加入餐厅担任店长一职以来，已经过去一年多的时间。在这一年多的时间里，我深感责任重大，也收获颇丰。在此，我向领导和同事们汇报我的工作情况和转正申请。
工作回顾：
在过去的一年多里，我主要负责餐厅的日常运营和管理工作。我严格把控食品质量和服务标准，确保顾客满意度。同时，我也注重团队建设，通过培训和激励措施，提高了员工的工作积极性和服务质量。在大家的共同努力下，餐厅的营业额有了显著的提升，口碑也得到了很好的传播。
自我评估：
我认为自己在工作中表现出了较强的责任心和进取心。在面对困难和挑战时，我能够及时调整心态，积极寻求解决方案。同时，我也意识到自己在管理方面还存在一些不足，比如在团队沟通和激励方面还有提升的空间。
未来规划：
未来，我将继续努力学习，提升自己的管理能力和业务水平。我将更加注重团队建设，打造一支高效、团结、有执行力的团队。同时，我也会关注市场动态，不断优化餐厅的运营策略，以应对日益激烈的市场竞争。
结尾总结：
在此，我再次感谢领导和同事们对我的支持和帮助。我深知，能够顺利转正离不开大家的关心和鼓励。我将继续努力，为餐厅的发展贡献自己的力量，也期待在未来的工作中与大家共同进步，共创辉煌。
请领导审阅我的转正申请，并给予指导和支持。谢谢!
此致
敬礼!
[您的姓名]
[日期]
希望这份示例能够帮助您撰写出一份优秀的转正申请个人总结。