Windows 7旗舰版的x64和x86版本主要存在以下区别：
架构不同
x86：即32位操作系统，使用的是Intel x86或兼容处理器的32位架构。这种架构通常称为x86-32或简称为x86。
x64：即64位操作系统，使用的是Intel 64或AMD 64的64位架构。这种架构也称为x86-64或简称为x64。
内存支持不同
x86：32位系统最多只能支持4GB的内存，且实际可用内存通常在3.25GB到3.5GB之间，因为需要保留一些内存给硬件使用。
x64：64位系统可以支持大于4GB的内存，家庭版最多支持16GB，专业版和旗舰版最多支持192GB。
性能表现不同
x86：32位系统在处理数据时一次只能处理4个字节，而64位系统一次可以处理64个字节，理论上性能提升一倍，但需要64位操作系统和软件的支持。
x64：64位CPU具有更大的寻址能力，可以更有效地利用内存，适合运行大型应用程序和多任务处理。
硬件要求不同
x86：可以安装在32位或64位CPU电脑上，但如果安装在64位CPU电脑上，性能可能会有所下降。
x64：只能安装在64位CPU电脑上，需要64位驱动程序和软件才能完全发挥其性能。
软件兼容性不同
x86：主要支持32位应用程序。
x64：可以支持32位和64位应用程序，但64位软件可以更好地利用64位系统的性能优势。
建议
如果你使用的是大于4GB的内存，建议安装64位的Windows 7旗舰版，以充分利用内存资源并提高系统性能。
如果电脑配置较低，或者需要运行旧的32位应用程序，可以考虑使用32位的Windows 7旗舰版。
希望这些信息对你有所帮助!