油菜花是一种常见的十字花科植物，其形态特征包括以下几个方面：
茎
油菜花的茎是圆柱形的，多分枝，直径通常在0.1-0.8厘米之间，茎杆较软。
叶
基生叶：呈旋叠状生长，椭圆形，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。
茎生叶：一般互生，无叶柄及托叶，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。
花
油菜花为两性花，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。
雄蕊通常6枚，4长2短，称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。
花瓣颜色为金黄色，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，总状花序着生于主茎或分枝顶端。
果实
长角果条形，长3~8厘米，宽2~3毫米，先端有长9~24毫米的喙，果梗长3~15毫米，成熟时开裂散出种子，种子为紫黑色或黄色。
综上所述，油菜花的茎为圆柱形且多分枝，叶包括基生叶和茎生叶，基生叶旋叠状生长，茎生叶互生且无托叶，花为两性花，花瓣呈十字形排列，雄蕊为四强雄蕊，果实为长角果。这些特征使得油菜花在春季时呈现出金黄色的花海，具有很高的观赏价值和经济价值。