“云亭飞雪”不是一个常见的成语或短语，但根据字面意思可以理解为 如云兴起，如雪飘飞，比喻乐曲悠扬，变化有致。这个短语可能出自古代文学作品，如汉·张衡的《西京赋》中就有“度曲未终，云起雪飞，初若飘飘，后遂霏霏”的描述，用来形容乐曲的美妙和动人。
此外，“云亭飞雪”也可能是指一个具体的地点或景观，例如宋代魏了翁的《飞雪亭》中提到的“飞雪亭”是一个景点的名称，诗人在这个地方经历了一段艰险的旅程。
综上所述，“云亭飞雪”这个短语可以理解为形容乐曲悠扬动听，或者指代一个具体的地点或景观。