白居易和苏轼关于西湖的诗句如下：
白居易
《钱塘湖春行》：
孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。
几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。
《春题湖上》：
湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺。
松排山面千重翠，月点波心一颗珠。
碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。
未能抛得杭州去，一半勾留是此湖。
《西湖留别》：
征途行色惨风烟，祖帐离声咽管弦。
翠黛不须留五马，皇恩只许住三年。
绿藤阴下铺歌席，红藕花中泊妓船。
处处回头尽堪恋，就中难别是湖边。
《杭州回舫》：
自别钱塘山水后，不多饮酒懒吟诗。
谁开湖寺西南路？草绿裙腰一道斜。
欲将此意凭回棹，报与西湖风月知。
苏轼
《饮湖上初晴后雨二首·其二》：
水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
《夜泛西湖五绝》：
孤蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。
《青玉案·送伯固归吴中》：
山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？
《答客问杭州》：
为我踟蹰停酒盏，与君约略说杭州。
山名天竺堆青黛，湖号钱唐泻绿油。
大屋檐多装雁齿，小航船亦画龙头。
所嗟水路无三百，官系何因得再游？
这些诗句不仅描绘了西湖的美景，还表达了诗人对西湖的深厚情感。白居易的《钱塘湖春行》和《春题湖上》以细腻的笔触描绘了西湖的早春景色，而苏轼的《饮湖上初晴后雨二首·其二》则通过比喻将西湖比作美女西施，展现了西湖在不同天气下的独特魅力。