吉他调音不用软件的方法有以下几种：
六管定音笛
使用包括E、A、D、G、B、E六个音的定音笛，分别吹响各音，将对应弦的音高调准。具体为：
吹响高音E音，调1弦音高。
吹响B音，调2弦音高。
吹响G音，调3弦音高。
吹响D音，调4弦音高。
吹响A音，调5弦音高。
吹响低音E音，调6弦音高。
E音定音笛
吹响E音定音笛，根据此音高将1弦空弦音调准。然后利用这根已调准的1弦，依次调准其余弦。具体为：
调整2弦音高，使其第五品与1弦空弦音高一样。
调整3弦音高，使其第四品与2弦空弦音高一样。
调整4弦音高，使其第五品与3弦空弦音高一样。
调整5弦音高，使其第五品与4弦空弦音高一样。
调整6弦音高，使其第五品与5弦空弦音高一样。
音叉
使用音叉敲击某一硬物，发出A音，将5弦空弦音调准。然后利用这根已调准的5弦，依次调准其他弦。具体为：
调整2弦音高，使其第五品与1弦空弦音高一样。
调整3弦音高，使其第四品与2弦空弦音高一样。
调整4弦音高，使其第五品与3弦空弦音高一样。
调整5弦音高，使其第五品与4弦空弦音高一样。
调整6弦音高，使其第五品与5弦空弦音高一样。
和谐音（五琴格调音）
按6弦五格弹出声音，看看是否与5弦的开放音高度相同。
按5弦五格的音，调整4弦开放音。
按4弦五格的音，调整3弦开放音。
按3弦四格的音，调整2弦开放音。
按2弦五格的音，调整1弦开放音。
这种方法需要多听多辨识，逐渐习惯音与音之间的协调性。
电吉他调音
将一弦调至标准音高，然后依次按住各弦的特定品位，弹响相邻弦，直到声音高度一样。具体为：
按住2弦五品，弹1弦和2弦，用1弦当做标准音调整2弦。
按住3弦4品，弹2弦和3弦。
按住4弦5品，弹3弦和4弦。
按住5弦5品，弹4弦和5弦。
按住6弦5品，弹5弦和6弦。
这些方法不需要依赖软件，通过耳朵听辨和乐器的共振来调准吉他的音。建议初学者先练习使用定音笛或音叉，逐渐培养听力，以便在没有工具的情况下也能准确调音。