新时代大学生锤炼高尚道德品格的途径和方法包括：
树立正确的价值观
明确人生目标：将个人理想与国家前途和民族命运相结合，确保人生目标和奋斗方向的正确性。
学习道德理论：认真学习学校开设的思想道德教育课程，掌握基本的道德理论和观点。
培养道德情感：通过参与社会实践和志愿服务等活动，激发对国家和人民的深厚感情，增强社会责任感。
锤炼个人品德
学习榜样：向道德模范学习，从他们的思想和行为中汲取道德滋养。
自我反省：经常进行自我反省，检查自己的思想和行为是否符合道德标准，及时纠正不良倾向。
自律：学会自律，控制自己的情绪和行为，做到言行一致，遵守承诺。
培养社会责任感
参与社会服务：积极参与社会服务项目，为社会做出积极贡献，培养对社会的关爱和责任感。
团队合作：通过参与社团活动和团队合作，培养团队精神和协作能力，学会在集体中发挥个人作用。
践行道德规范
遵守法律法规：严格遵守国家法律法规，自觉抵制不良风气和错误思想。
尊重他人：学会尊重他人的思想、信仰、文化和习惯，建立和谐的人际关系。
热爱集体：增强集体荣誉感，为集体利益着想，积极参与集体活动。
知行合一
理论联系实际：将学到的道德理论知识运用到实际生活中，通过实践来检验和提升道德修养。
持续学习：不断学习新知识，丰富自己的见识，提高个人修养和文化底蕴。
加强自我约束
慎独自律：在无人知晓的情况下，依然坚守道德信念，自觉按道德要求行事。
积善成德：通过积累善行或美德，使之巩固强化，逐渐形成优良的品德。
通过以上途径和方法，新时代大学生可以不断锤炼高尚的道德品格，成为有担当、有责任、有作为的新时代青年。