孙尚香嫁给刘备后的结局并不幸福。以下是具体的分析：
婚后生活
孙尚香与刘备的婚姻并没有维持很长时间，仅仅两年后，刘备带领大军进军益州，夫妻感情彻底结束。
孙尚香在回到吴国后，与陆逊结婚，但这段婚姻也不欢而散。
政治因素
孙尚香与刘备的婚姻是一桩政治联姻，主要目的是巩固两国之间的同盟关系。因此，这段婚姻并没有建立在真挚的感情基础上。
由于政治斗争和利益冲突，孙尚香最终回到了吴国，并与刘备分离。
个人命运
孙尚香在回到吴国后，虽然成为了吴国的亲贵，但她的婚姻并不幸福，最终与陆逊的关系也走向破裂。
孙尚香在刘备死后，被遗忘在历史长河中，她的去世也被认为是一种尴尬的结局。
历史记载
根据《三国志》和其他历史记载，孙尚香与刘备的婚姻并没有留下子嗣，这可能是由于两人之间缺乏感情，以及政治因素的影响。
综上所述，孙尚香嫁给刘备后的结局并不幸福，她的婚姻和政治联姻最终都没有给她带来预期的幸福和安宁。