“千姿百态的鬼脸”是 正确的。
成语的适用性：
成语“千姿百态”用来形容姿态多种多样或种类十分丰富。当用来形容“鬼脸”时，这些词语（各色各样、各种各样、千奇百怪、奇形怪状等）与“千姿百态”是同义词，因此使用是恰当的。
描述对象的准确性：
虽然“鬼脸”一词通常与海黄（海南黄花梨）相关联，用来形容其独特的纹理和特征，但“千姿百态”并不仅限于海黄，也可以用来形容其他事物的多样性和丰富性。因此，将“千姿百态”用于形容鬼脸是合理的，尽管海黄的鬼脸可能更为人所知和欣赏。
语境的合理性：
成语“千姿百态”本身没有使用限制，可以用于形容各种场景和对象。在描述鬼脸时，使用“千姿百态”是恰当的，因为它强调了鬼脸形态的多样性和复杂性。
综上所述，“千姿百态的鬼脸”是正确的表达，既符合成语的用法，也适用于描述鬼脸的多样性。