飞花令是一种古典文学中的文字游戏，以特定的字作为开头，依次说出包含这个字的诗句。以下是以“知”字开头的飞花令：
1. 知音如见赏，雅调为君传。——朱湾《筝柱子》
2. 知子尘喧久，暂可散烦缨。——韦应物《西涧即事示卢陟》
3. 知君当此夕，亦望镜湖水。——出自唐代诗句
4. 知有儿童挑促知夜深篱落一灯明。——出自宋代诗句
5. 知之为知之，不知为不知，是知也。——出自《论语》
6. 知君拜亲后，少妇下机迎。——出自唐代诗句
7. 知君京口去，借问几时回。——出自唐代诗句
8. 知音世所稀，当路谁相假。——出自唐代诗句
9. 知有儿童挑促知夜深篱落一灯明。——出自宋代诗句
10. 知之为知之，不知为不知，是知也。——出自《论语》
以上是一些以“知”字开头的飞花令诗句，每句诗都以“知”字开头，且出自不同的诗人之手，展现了“知”字在古典文学中的广泛应用和深远影响。