在《桥》这篇课文中，比喻和拟人的修辞手法分别有以下句子：
比喻句：
1. 山洪咆哮着，像一群受惊的野马，从山谷里狂奔而来，势不可当。
2. 他像一座山。
3. 木桥开始发抖，开始痛苦地呻吟。
4. 水，爬上了老汉的胸膛。
5. 这座桥像一座跨越天际的美丽彩虹，连接着天与地。
6. 这座桥像一条彩虹，直穿云霄。
7. 一座石拱桥宛若一弯飞虹，横跨在一汪绿潭上。
8. 一座桥横跨在大江上，湖面的倒影就似一道弯弯的月亮。
9. 一座拱桥横着水面上，桥洞就像一道门。
拟人句：
1. 近一米高的洪水已经在路面上跳舞了。
2. 死亡在洪水的狞笑声中逼近。
3. 水渐渐窜上来，放肆地舔着人们的腰。
4. 木桥开始发抖，开始痛苦地呻吟。
5. 水，爬上了老汉的胸膛。
总结：
比喻句共有10句。
拟人句共有5句。