祝贺当爷爷的祝福词可以包括以下几种：
恭喜您当上了爷爷，祝宝宝健康成长!
恭喜你成为爷爷啦!这是一个充满喜悦和幸福的时刻，祝贺你和你的家人!希望宝宝健康快乐成长，和爷爷一起度过美好的时光。
祝刚升级做爷爷奶奶的你们添丁进口，家业兴旺，妻贤子孝，家庭幸福，有一种哭声叫呱呱坠地，有一种祝福叫恭喜，以后你们可以安安心心带孙子了，祝你们的大孙子健健康康茁壮成长，聪明伶俐，心想事成，笑口常开，大吉大利。
听说你儿媳妇生了，恭喜升级当爷爷了，以后能安心带大孙子了，希望你身体健康，子孙满堂。恭喜恭喜，喜添孙子，祝愿小宝宝聪明过人，前程锦绣。
恭喜你升级当爷爷了，希望你的孙子能带给你无尽的欢乐和幸福!孙子一出生，你就荣升为爷爷了，恭喜你!希望你的孙子健康快乐，聪明伶俐!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子像小太阳一样，给你带来温暖和快乐!恭喜你升级当爷爷了，希望你的孙子能成为你的骄傲，给你带来无尽的幸福!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子能成为你的小助手，给你带来无尽的欢乐和幸福!恭喜你升级当爷爷了，希望你的孙子能带给你无尽的惊喜和快乐!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子能成为你的小宝贝，给你带来无尽的幸福和欢乐!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子能带给你无尽的喜悦和惊喜!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子能成为你的小助手，给你带来无尽的欢乐和幸福!恭喜你成为爷爷，希望你的孙子能像小天使一样，给你带来无尽的幸福和快乐。
这些祝福词既表达了对新晋爷爷的祝贺和喜悦，也寄托了对孙辈健康成长的美好期望。您可以根据具体场合和对象选择合适的祝福语，以表达您的诚挚祝福。