鲜蘑菇正宗做法?
第一步：准备食材。牛里脊肉300克、干香菇30克、姜1小块、黄酱150克、甜面酱150克。 第二步：将干香菇泡发，然后清洗干净。 第三步：将牛肉切成粒、香菇切成末、姜切末备用。 第四步：将黄酱和甜面酱放入一个大碗中，然后倒入100毫升的水搅拌匀均备用。 第五步：锅中倒入适量的油，油热后将牛肉粒放入锅中滑炒。 第六步：煸炒至牛肉变白。 第七步：将姜末放入锅中煸炒出香味。 第八步：将香菇粒放入锅中煸炒匀均。 第九步：将酱汁倒入锅中翻炒匀均。 第十步：小火煸炒至酱越来越浓，颜色越来越重，有明油渗出时即可关火。
1/6 将鸡洗净，剁成小块  2/6 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分  3/6 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒
材料 鲜菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量 做法 1、鲜菇去蒂洗净挤净水份。 2、锅中放少许油，入鲜菇略炒盛出。 3、锅中放油，入甜面酱炒香。 4、加入鲜菇翻炒。
用料：鲜蘑菇400克、肉末8克 步骤：1.将鲜蘑菇清洗干净，晾干备用 2.鲜蘑菇切成小片，易熟入味！ 3.肉切成肉末，加入适量盐和酱油腌制5分钟备用 4.准备好姜片，蒜和葱花 5.热锅冷油，加入生姜片爆香后加入蒜，煸香。 6.加入蘑菇和适量的盐煸炒，不需要加水，蘑菇煸炒过程会溢出水分。
食材：鸡蛋 5个 、 大火腿肠 半个 、 蘑菇 适量 、 胡萝卜 半个 、 洋葱 适量 、 莴笋 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒 适量 步骤1/8 大火腿肠切丁 步骤2/8 蛋液
食材：蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉、盐 做法： 1、蘑菇洗净，撕成小块，放入开水中焯一下，挤干水分2、鸡蛋打散，倒入1:1的面粉和淀粉，加适量水，搅拌均匀 3、锅中放油，油热，放入裹满面粉的蘑菇炸至金黄捞出 4、全部炸好后，在倒入锅中复炸一次更酥脆 5、最后撒适量椒盐即可
食材用料 鲜蘑300克，青椒1根，蒜2瓣，盐5克，十三香1克，鸡精2克，海鲜酱油1勺，淀粉1勺 做法步骤： 1，鲜蘑撕成瓣，开水过一遍，挤出多余水份待用 2，锅内放油，烧热，放蒜、十三香爆香 3，放入鲜蘑和酱油翻炒
牛肉炖松蘑的做法?
步骤 1.牛肉切块，备葱姜蒜少许。炒锅里油热后将牛肉翻炒。再加入黄豆酱、葱姜蒜等调味料。老抽酱油提色、生抽提味，料酒去腥 2.翻炒好的牛肉倒入铸铁锅中，加水时能没过牛肉即可，将锅盖盖好，火调制最小火炖制。牛肉炖好后加入草菇，加些青菜即可。
1、牛肉洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，松蘑切块，葱姜切段锅中加冷水，下入牛肉，煮开。 2、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。 3、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，松蘑块及山楂干数粒，并加入黄酒。 4、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。
牛肉500克洗净，切成片。 步骤2 放入锅内加水烧开后，洗净备用。 步骤3 蘑菇400克，洗净切片。 步骤4 准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。 步骤5 炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。 步骤6 倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。 步骤7 倒入少量白酒，增香去腥。 步骤8 加入食盐、老抽，一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。 步骤9 30分钟后倒入蘑菇，再闷煮5分钟，大火收汁。 步骤10 放入杭椒丁、葱花，盛出。 步骤11 牛肉炖蘑菇成品。
1.松蘑去根，清洗干净。 2.炖蘑菇之前要在松蘑中加少许料酒，盐，少许油，倒入清水没过蘑菇，上锅蒸，上汽后蒸制10分钟。 3.牛肉切大块，不焯水。 4.炒香花椒，大料，桂皮，葱姜，香叶，然后放入豆瓣酱煸炒。再放入牛肉，不停的翻炒，炒到牛肉变棕色加入松蘑，连汤带松蘑倒入锅中炖牛肉，盖盖炖制。
蘑菇可以油炸着吃吗?
一、蘑菇可以油炸着吃。二、食材： 主料：蘑菇250g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐3g、面粉适量、十三香适量三、步骤： 1.蘑菇洗净控水，准备好鸡蛋2个 2.将蘑菇撕成细条 3.将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用 4.取一小盘子准备适量面粉 5.将蘑菇条放入蛋液中沾匀 6.再将沾满蛋液的蘑菇条放入干面粉中裹满面粉 7.注意蘑菇条要分别裹上，不要有粘连在一起的 8.锅中放入油，烧热 9.油温八成热时将裹面粉的蘑菇条放入炸成金黄色，油温过高时要转中小火炸 10.蘑菇炸成金黄色出锅控油四、成品展示：