老迈腾刷程序的操作步骤如下：
连接设备
使用专用的OBD-II接口线将车辆与电脑连接，确保连接稳定，避免在刷机过程中断开连接。
启动刷机软件
在电脑上启动刷机软件，并按照软件的指引进行操作。通常需要选择车辆的型号和硬件版本，以确保刷机文件的正确性。
开始刷机
在软件提示下，开始刷机过程。此过程可能需要一段时间，期间不要关闭电脑或断开连接。
完成刷机
刷机完成后，软件会提示操作成功。此时，可以断开连接，重启车辆，检查新系统是否正常运行。
此外，对于大众迈腾2018车机，还可以通过以下方法进行刷机：
通电后打开车机屏，设置复位车机，重启后会出来二维码。然后，在二维码界面返回重新打开即可完成刷机。
建议在刷机前，先备份原车数据，并确保车辆符合刷机标准，以提高刷机成功率并确保车辆安全。如果对刷机过程不熟悉，建议寻求专业人士的帮助。