酒店项目投标程序一般包括以下步骤：
前期工作
查询招标公告，获取招标信息。
到工程交易中心办理交易证。
成立投标组织。
对所投项目进行前期调查，包括工程内容、工期、资金到位情况等。
报名阶段
对照招标公告，认真准备报名资料。
如果是资格预审，需要带全所要证书证件（注意是否需要复印件）。
如果资格候审，则要按资格候审的要求办理。
注意投标保证金和工本费的缴纳要求。
投标准备
报名完成后，取得招标文件。
对招标文件认真研究、熟悉招标文件内容及相关要求。
注意招标文件时间安排并按要求办理。
工程类项目如果有踏勘现场、答疑等事项，要按相关要求参与办理。
按要求制定标书，注意标书内容要全，签字盖章不能遗漏。
如果工程类技术标书是暗标，则要对照相关要求编制，封面、字体、内容都有严格要求。
投标
制作投标文件。
递交有关证件（资格预审）与投标文件。
缴纳有关费用（标书费与投标保证金）。
开标
邀请所有投标人到场。
对投标文件进行审查、评审和比较，确定中标候选人。
评标与定标
定标，并公示中标结果。
签发中标通知书。
签订合同
按照招投标文件和合同条款与甲方签订合同。
乙方应按照合同约定履行义务，确保项目顺利进行。
履行合同
完成项目施工、设备安装、调试、验收等各项工作。
支付乙方合同价款，并提供施工所需的场地、资料、设备等。
取回合同履约保证金。
建议：
投标人应仔细阅读招标文件，了解招标方的需求和期望。
投标文件应详细、完整，确保符合招标要求。
在投标过程中，应遵守相关法律法规，不得进行恶意串标、围标、抬标等行为。
投标人应合理安排时间，确保按时完成投标文件的制作和递交。