如果碰到程序机，可以采取以下措施：
识别程序机
检查骰子：程序机通常通过控制骰子来让玩家拿到好牌。可以观察麻将机的骰子是否透明，如果不透明，可能是程序机。更换骰子可以防止被作弊。
使用检测仪器：在麻将机通电状态下，将检测器放在打色盘中间的玻璃上，如果检测器亮灯，则说明是程序机。
处理程序机
更换骰子：如果确定是程序机，可以更换骰子以消除作弊风险。
寻求法律帮助：如果程序机的使用涉及非法赌博，可以寻求法律帮助，包括报案、控诉和举报等手段来捍卫自身合法权益。
避免非法行为：确保程序机的使用不违反任何法律法规，避免触犯法律，如侵犯他人隐私权或泄露个人敏感信息等。
法律依据
根据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，可能面临拘留或罚款。
根据最高法《关于赌博的司法解释》第九条，不以营利为目的的娱乐活动，以及提供正常场所和服务费用的经营行为，不被视为赌博。
建议：
合法合规使用：如果程序机用于合法娱乐，确保其使用不违反任何法律法规。
谨慎处理：如果怀疑程序机用于非法赌博，及时采取措施，包括更换骰子和法律途径维护自身权益。