判断一个麻将机是否安装了程序，可以通过以下方法：
骰子鉴定
错位骰：如果麻将机的骰子点数位置变换，即6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，且骰子两对面总和为7，那么这台麻将机很可能安装了程序。
磁性检测：程序机的骰子内部通常有磁粉，可以通过在骰盘下面加装线圈，通过断电放电产生磁场来控制骰面的点数。用磁铁在骰盘上一放，里面的骰子会晃动，从而确认是否安装了程序。
麻将牌鉴定
程序牌识别器：使用“程序牌识别器”放在口袋里，将麻将牌放在外面对一下，识别器会自动报出牌面信息。如果识别器报出是程序牌，则说明麻将机安装了程序。
加工过的专用牌：程序机的麻将牌通常是加工过的专用牌，与普通麻将牌不同，可以通过外观或手感进行初步鉴别。
外观和结构检查
盖板检查：打开麻将机的盖板，检查皮带盒侧面是否光滑平整。程序机在这个地方通常要安装选牌器。
电路板检查：检查骰子盘电路板下面是否粘有一个黑色圆形线圈。正常情况下，电路板上不会有这种线圈。
电源箱内部检查：打开电源箱，检查是否多出一个接线盒。正常情况下，电源箱内部不会有额外的接线盒。
使用专用工具
测牌道具：使用一些类似测牌的道具去检测麻将牌是否为加工过的麻将。正常情况下，麻将牌是不会被加工的。
通过上述方法，可以较为准确地判断一个麻将机是否安装了程序。建议在购买或检查麻将机时，仔细进行这些检查，以确保其公平性和合法性。