在平板上编程和修改代码可以通过以下几种方法：
使用适合平板电脑的代码编辑器
草稿纸：这是一个简单的代码编辑器，适合快速手写代码。
Koder：这是一个专为平板电脑设计的代码编辑器，支持多种编程语言。
使用屏幕键盘
平板设备通常内置屏幕键盘，可以直接在屏幕上敲击键盘来输入代码。一些代码编辑器（如“草稿纸”）也支持屏幕键盘输入。
使用第三方应用程序
VSCode网页版：通过在浏览器中访问GitHub项目，可以使用VSCode的网页版进行代码编辑和提交。但需要注意的是，这个版本的功能较为有限，不支持代码运行和调试。
Code-server：通过在云服务器上安装code-server，可以在平板上远程访问一个完整的开发环境。这种方法需要一台云服务器，并且需要一定的技术知识来设置和维护。
选择适合触摸屏操作的编程环境
Pythonista：这是一个专为iOS开发的Python编程环境，支持在iPad上编写和运行Python代码。
Swift Playgrounds：这是苹果官方提供的Swift编程环境，适合在iPad上学习和编写Swift代码。
建议
选择合适的工具：根据你的编程需求和熟练程度，选择最适合你的代码编辑器和开发环境。
提高效率：虽然平板电脑编程不如桌面或笔记本电脑高效，但在紧急或必要的情况下，这些方法可以帮助你快速进行代码编写和修改。
学习资源：利用在线教程和文档，学习相应的编程语言和API，以便更有效地在平板上进行软件开发。