学习苹果开发语言编程，可以遵循以下步骤：
选择编程语言
Swift：苹果公司推出的编程语言，用于iOS和macOS应用开发，语法简洁明了，易于学习，性能优异，是进行iOS开发的首选语言。
Objective-C：虽然不再是官方支持的编程语言，但仍有许多应用在使用，了解它有助于理解一些旧的iOS项目。
安装开发工具
Xcode：苹果官方提供的集成开发环境（IDE），用于开发macOS、iOS、watchOS和tvOS应用程序。Xcode提供了代码编辑、编译、调试和界面设计等功能。
Interface Builder：Xcode中的一个工具，可以通过拖拽的方式来设计用户界面。
学习编程基础知识
数据结构和算法：掌握基本的数据结构（如数组、链表、栈、队列、树等）和算法（如排序、查找等），这是编程的基石。
面向对象编程（OOP）：理解类、对象、继承、多态等OOP概念，有助于编写模块化和可维护的代码。
实践项目
通过实际项目来应用所学知识，例如开发一个简单的天气预报应用或新闻阅读器。实践是巩固和提升编程能力的最佳方式。
参与社区和论坛
加入iOS开发相关的论坛和社区，如苹果开发者论坛，与其他开发者交流经验和解决问题。
持续学习
阅读官方文档，例如苹果的[Programming Guide for iOS]，以及相关的技术博客和教程。
参加在线课程和培训，例如Codecademy、Coursera、Udemy等提供的iOS开发课程。
掌握开发工具和语言特性
熟练使用Xcode进行代码编辑、编译和调试。
深入理解Swift和Objective-C的语法和特性，掌握它们在iOS开发中的应用。
多线程和动画
学习使用GCD（Grand Central Dispatch）进行多线程编程，提高应用的响应性和性能。
学习使用UIView动画类和CALayer动画类来创建动画效果，提升用户体验。
通过以上步骤，你可以逐步掌握苹果开发语言编程，并能够开发出自己的应用程序。建议从Swift开始，因为它是目前最主流的苹果开发语言，资源和社区支持也更为丰富。