在OpenCV库中，使用C++编程语言创建和显示图像矩阵的步骤如下：
读取图像文件
```cpp
import cv2
image = cv2.imread（'example.jpg'）
```
创建一个窗口并显示图像
```cpp
cv2.imshow（'Image', image）
```
等待用户按键，然后关闭窗口
```cpp
cv2.waitKey（0）
cv2.destroyAllWindows（）
```
详细步骤说明：
读取图像文件
使用 `cv2.imread（）` 函数读取图像文件，并将其存储在 `image` 变量中。
创建一个窗口并显示图像
使用 `cv2.imshow（）` 函数创建一个窗口，并将图像显示在该窗口中。窗口标题为 'Image'。
等待用户按键，然后关闭窗口
使用 `cv2.waitKey（0）` 函数等待用户按键。0 表示无限等待，直到用户按下任意键为止。
使用 `cv2.destroyAllWindows（）` 函数关闭所有OpenCV创建的窗口。
示例代码：
```cpp
import cv2
读取图像文件
image = cv2.imread（'example.jpg'）
创建一个窗口并显示图像
cv2.imshow（'Image', image）
等待用户按键，然后关闭窗口
cv2.waitKey（0）
cv2.destroyAllWindows（）
```
编译和运行：
确保你已经安装了OpenCV库，然后使用以下命令编译和运行代码（假设你使用的是Linux系统）：
```sh
g++ -o image_example image_example.cpp `pkg-config --cflags --libs opencv`
./image_example
```
将 `'example.jpg'` 替换为你想要读取的图像文件名。