在编程中，汉字的存储方式主要取决于所使用的编程语言和操作系统。以下是几种常见的汉字存储方式：
单字节存储
在早期的计算机系统中，由于内存资源有限，汉字通常采用单字节存储方式。每个汉字占用一个字节的空间，并使用ASCII码的扩展范围来表示。在C语言中，可以使用`char`类型来存储单字节编码的汉字。
多字节存储
随着计算机技术的发展，内存资源得到提升，汉字的存储方式逐渐从单字节向多字节转变。常见的多字节编码方式包括GBK、GB2312和UTF-8等。
GBK编码：GBK是一种扩展的字符集，用于编码简体中文，每个汉字占用两个字节。
GB2312编码：GB2312是中国国家标准的汉字编码，也使用两个字节来表示每个汉字。
UTF-8编码：UTF-8是一种全球通用的字符编码，支持多种语言字符，包括汉字。每个汉字在UTF-8中通常占用三个字节，但也可以使用四个字节来表示一些特殊字符。
在Java中的存储
在Java中，可以使用`char`数组来存储单个汉字。每个汉字可以用两个`char`表示，也可以使用UTF-16编码，每个汉字用16位表示。需要注意的是数组长度、字节序和转换方法。
在文件中的存储
在C语言中，可以使用`fwrite`函数将汉字存储到文本文件中。通常需要将汉字转换成对应的字符或宽字符数组，并指定写入的长度。常见的编码方式包括GB2312、GBK和UTF-8等。
建议
选择合适的编码方式：根据实际需求选择合适的编码方式，以确保汉字能够正确存储和处理。
使用宽字符类型：在C语言中，可以使用宽字符类型`wchar_t`来存储汉字，以支持更多的字符集，包括汉字等非ASCII字符。
注意字节序：在不同系统和编程语言中，字节序（大端序或小端序）可能会影响汉字的存储和读取，需要特别注意。
通过以上方式，可以有效地在编程中存储和处理汉字。