如果您的麻将机程序乱了，您可以尝试以下步骤进行调整：
复位操作
首先打开麻将机侧面的开关，确保麻将机处于复位状态。
按住相对的两个筛子按键，听到机器发出“滴”的一声，表示机器已经复位。
进入调档模式
同时按住东边和南边两个筛子按键，进入调档模式。
红灯亮起表示已进入调档模式，此时机器上的两个红色按钮是调档键。
档位调整
根据您的需要调整档位，调整好档位后，按任意的筛子键即可确认档位。
特殊操作
如果麻将机程序出现严重混乱，您可以尝试关闭电源，然后调到0档，按住两个升降键不放，直到灯亮起后松手。
重新打开电源，测试连庄灯（通常是一盏绿灯表示一号程序），然后对每个档位进行测试，找到您需要的牌数。
硬件检查
如果上述步骤都不能解决问题，可能是麻将机的硬件出现故障，您可能需要联系专业的维修人员进行检查和修理。
请按照这些步骤操作，如果仍然无法解决问题，可能需要寻求专业帮助。